Y el origen de la hamburguesa es: Alemania !!

Dice la leyenda que los jinetes nómadas pertenecientes a las tribus de los Tártaros solían comer carne molida y cruda. Cuando los tártaros se expandieron por la zona del Báltico entraron en contacto con los comerciantes germanos que adoptaron la costumbre de comer este tipo de carne, pero la adecuaron a sus gustos, macerándola y aderezándola con pimienta, sal y cebolla.

Fue así como los comerciantes germanos tomaron contacto con este tipo de receta y al regresar a Hamburgo fueron introduciéndola poco a poco, hasta que los cocineros locales comenzaron a modificarla con toques propios.

Y desde Hamburgo llego a Norteamérica. En el siglo XIX, la gran mayoría de los emigrantes alemanes que partían hacia el nuevo mundo en busca de fortuna lo hacían desde el puerto de esta ciudad y entre los alimentos que llevaban para afrontar el viaje y sobre todo, en sus recuerdos domésticos, se encontraba, naturalmente, la hamburguesa, que de forma casi natural fue introduciéndose en otras capas de la sociedad estadounidense.

Al principio, se la conocía como “carne al estilo de Hamburgo”. Pero poco a poco el plato fue extendiéndose, hasta llegar a ser ofrecido por algunos restaurantes. El dato más antiguo que se tiene sobre este particular es de 1834, una carta del Restaurante Delmonico’s, que refrenda que ya por aquel entonces servía este plato.

Fuente: http://diariodegastronomia.com/la-hamburguesa-ise-invento-en-hamburgo/
Fotografía: http://www.freedigitalphotos.net