La fruta del dragón es un cactus que sólo florece en la noche y que crece típicamente en ambientes tropicales o subtropicales secos.
La fruta se puede comer fresca o seca, y ambas formas están llenas de beneficios nutricionales.
Esta planta proveniente de México y América Central. Los principales productores mundiales son México, Nicaragua, Perú, China, Vietnam, Colombia e Israel.
Los vietnamitas eligieron el nombre de "Thanh Long" o "Fruta del Dragón" refiriéndose a la planta que lo produce. Esta planta trepa sobre los troncos de los árboles y sus entrelazamientos recuerdan la forma sinuosa del cuerpo de un dragón, animal mitológico muy popular en Asia entera, sobre todo en China y sus alrededores.
En América la misma fruta se conoce bajo el nombre de "Pitahaya" o "Pitaya".
Fuente: http://cactus-epiphytes.eu/esp_page_le_fruit_du_dragon.htm
Fotografía: http://www.freedigitalphotos.net/
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